Satu lagi nih teman-teman resep uji coba dapur warungcurhat, enjoy it!

Bahan:

• 1 buah terong unggu ukuran sedang
• 50 gram daging sapi
• Tepung tapioka
• 2 sdm saus tiram
• Kecap manis
• Kecap asin
• Garam dapur

Bahan yang dipotong kecil:

• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• ¼ paprika hijau
• ¼ paprika merah

Cara buat:

• Potong terong sepanjang 3 cm berbentuk bulat.
• Daging sapi dicincang sampai hampir halus.
• Campur cincangan daging dengan tepung tapioka aduk sampai agak mengental, tambahkan 1/4 sdt garam, ratakan.
• Terong yang telah kita potong tadi kita belah lagi jadi dua bagian tetapi jangan sampai terputus.
• Adonan daging tadi kita masukkan di antara celah terong dan lapisi juga bagian atas terong.
• Goreng campuran terong dan daging ke dalam api sedang, tunggu hingga kecokelatan, tiriskan.
• Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih, paprika hijau dan merah serta cabai merah yang sudah di rajang, tumis hingga harum.
• Masukkan gorengan terong dan daging.
• Tambahkan sedikit air, lalu mulai masukkan saus tiram, kecap manis sesuai selera, dan sedikit kecap asin.
• Aduk hingga rata, encerkan 2 sdm tepung tapioka, campurkan ke dalam masakan aduk hingga agak mengental. Sajikan untuk 3 porsi.

Tags: makanan, resep

Buat teman-teman yang lagi kepingin membuatkan buat pacar atau binggung kasih bekal makan siang untuk suami. Coba ikutin tips khusus dari warungcurhat, dan yang pasti ini akan sangat mudah dan tentunya menyehatkan, gak lupa juga resep ini sudah di uji cobakan di dapur warungcurhat kita. ^_^

Menu 1 – Jamur Goreng Keju

Bahan:

• Jamur tiram 1 bungkus – bisa dibeli di supermarket
• 45 gr tepung bumbu goreng
• Air secukupnya
• Keju parut

Cara Buat:

• Campur tepung bumbu goreng dengan sedikit air aduk hingga mengental.
• Panaskan minyak dalam penggorengan.
• Masukkan jamur tiram kedalam adonan bumbu, aduk hingga rata.
• Goreng campuran hingga jamur berwarna kecokelatan.
• Tiriskan, campur dengan keju parut dan aduk hingga rata.
• Sajikan, bagi yang suka pedas bisa ditambahkan bumbu pedas.

Menu 2 – Nasi Sehat

Untuk menu yang satu ini butuh imajinasi dari teman-teman nih, kita hanya membantu resepnya saja ya ^_^

Bahan:

• Nasi putih
• Box makan ukuran persegi
• Wortel yang telah direbus setengah matang
• Cetakan kue kecil berbentuk bunga
• Nuget ayam goreng ukuran panjang
• Rumput laut persegi panjang – biasa dijual bungkus kecil-kecil

Cara Buat:

• Cetak nasi putih kedalam box makan persegi, pindah cetakan kedalam piring bundar.
• Susunlah rumput laut di bagian atas piring dekat nasi.
• Potong bundar wortel yang telah direbus setengah matang, cetak wortel dengan cetakan roti bunga, buat lubang bunga di tengah wortel.
• Susun wortel di bawah susunan rumput laut.
• Selanjutnya susun nuget ayam yang telah digoreng di bawah susunan wortel tadi.
• Bisa juga dihias dengan jamur goreng yang telah kita buat tadi di sekeliling piring untuk menutupi pinggiran nasi yang masih terlihat.
• Untuk penyajian bisa juga ditambahkan semangkuk sup.

Selamat mencoba ya.

Tags: makanan, resep