Warung Curhat

Aku baru dapet e-mail dari temen. Katanya ini rahasia makanan yang kita perlu tahu.

1. Apel – Sebutir apel setiap hari dapat membantu Anda untuk menurunkan berat badan! Apel kaya akan pektin, yang juga merupakan serat pelarut. Pektin akan mengurangi pelepasan gula, yang dapat membantu Anda untuk merasa kenyang lebih lama!
2. Jagung – Kaya akan biotin, kernel kecil ini merangsang diproduksinya keratin yang merupakan komponen utama dari sehelai rambut, sehingga membuat rambut Anda lebih kuat dan berkilau!
3. Semangka – Anda akan mendapatkan energi dan lebih banyak energi dari buah yang luar biasa ini. Kenapa? Karena semangka mengandung vitamin B6 yang juga merupakan energizer alami.
4. Plum – Mengurangi munculnya varises. Plum mengandung trombin, yang membantu pembekuan darah.
5. Brokoli – Mengurangi resiko kanker payudara dengan butiran hijaunya! Brokoli mengandung zat kimia alami yang disebut indole-3-carbinol, yang meledakkan sel-sel pra-kanker!
6. Kayu Manis – Adalah sebuah bumbu lezat yang dapat mengurangi kadar gula darah Anda dan menjaganya tetap seimbang.
7. Alpukat – Selain dipenuhi dengan ‘lemak sehat’, permata hijau kecil ini juga mengandung Omega-9 (lemak sehat) yang dapat melawan ketagihan!
8. Daun Bawang – Memakan daun bawang dapat menurunkan tekanan darah Anda. Daun bawang mengandung polisulfida yang diketahui dapat membuat arteri Anda santai sehingga memungkinkan darah untuk mengalir dengan lancar.
9. Daging Sapi – Migrain dapat diusir dengan daging sapi! Daging sapi penuh dengan kandungan niasin yang terbukti dapat mengurangi rasa sakit dari migrain.
10. Oregano – Hampir semua makanan pedas Italia menggunakan herbal ini dan terbukti dapat mengurangi infeksi. Oregano memiliki senyawa anti bakteri alami yang disebut estragole, terbukti dapat membantu menangkal bakteri.

Bener gak sih?

Teman-teman, ada beberapa trend menurut pengamatan warungcurhat yang nantinya bakal mewarnai tahun 2010 yang akan datang. Antara lain trend yang akan menjadi lifestyle adalah trend Fro-Yo, alias Frozen Yogurt. Yang satu ini kita kategorikan sebagai trend lifestyle untuk kesehatan.

Di beberapa kota besar sudah bisa kita jumpai aneka stand dan brand yang mengusung Fro-Yo sebagai menu andalan mereka. Di tengah munculnya aneka fast food alias junk food yang semakin menggemukkan badan, akan terjadi trend untuk mengkonsumsi Fro-Yo sebagai syarat penyeimbang makanan fast food. Selain itu Fro-Yo juga dijadikan bahan pengganti ice cream.

Hal ini sendiri disebabkan karena kalori yang terkandung dalam ice cream yang dapat menaikkan berat badan. Tetapi kita sendiri juga perlu memilih stand Fro-Yo yang benar-benar aman bagi lambung kita. Selain karena yogurt itu bersifat asam, kita juga harus lebih selektif memilih Fro-Yo yang benar-benar fresh. Selain itu juga pilih stand Fro-Yo yang memiliki membership karena biasanya setiap membership memberikan kita fasilitas diskon, sehingga kita sehat tanpa perlu membuat kantong bolong.

Nah, untuk trend lainnya adalah trend pelestarian dan penyelamatan bumi. Seperti yang kita tahu film 2012 yang sempat booming di tahun 2009 saat ini tentu membawa dampak positif lainnya, yaitu dampak semakin sadarnya manusia untuk terus menjaga bumi kita ini agar tidak menghancurkan kita yang juga ikut tinggal di dalamnya.

Mulai dari dunia fashion sendiri pasti akan mengusung beragam warna-warna bumi, seperti hijau, cokelat, atau aneka warna-warna alam lainnya. Pokoknya segala hal yang bisa mengingatkan kita untuk terus melestarikan bumi kita.

Trend lainnya adalah dengan semakin meningkatnya pemakaian bahan-bahan alami. Mulai dari sayuran hibrida, minyak murni non fat sampai kantong plastik yang bisa teruraikan saat menjadi sampah.

Bagaimana menurut teman-teman? Sudah siap menyambut tahun yang akan datang? Gak kerasa lho sudah hampir tahun baru lagi. Kira-kira menurut teman-teman apalagi ya yang bakalan jadi trend untuk tahun depan? Ada gambaran gak? Jangan lupa kasih comment dan tambahan juga ya. ^_^

Satu lagi nih teman-teman resep uji coba dapur warungcurhat, enjoy it!

Bahan:

• 1 buah terong unggu ukuran sedang
• 50 gram daging sapi
• Tepung tapioka
• 2 sdm saus tiram
• Kecap manis
• Kecap asin
• Garam dapur

Bahan yang dipotong kecil:

• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• ¼ paprika hijau
• ¼ paprika merah

Cara buat:

• Potong terong sepanjang 3 cm berbentuk bulat.
• Daging sapi dicincang sampai hampir halus.
• Campur cincangan daging dengan tepung tapioka aduk sampai agak mengental, tambahkan 1/4 sdt garam, ratakan.
• Terong yang telah kita potong tadi kita belah lagi jadi dua bagian tetapi jangan sampai terputus.
• Adonan daging tadi kita masukkan di antara celah terong dan lapisi juga bagian atas terong.
• Goreng campuran terong dan daging ke dalam api sedang, tunggu hingga kecokelatan, tiriskan.
• Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih, paprika hijau dan merah serta cabai merah yang sudah di rajang, tumis hingga harum.
• Masukkan gorengan terong dan daging.
• Tambahkan sedikit air, lalu mulai masukkan saus tiram, kecap manis sesuai selera, dan sedikit kecap asin.
• Aduk hingga rata, encerkan 2 sdm tepung tapioka, campurkan ke dalam masakan aduk hingga agak mengental. Sajikan untuk 3 porsi.

Buat teman-teman yang lagi kepingin membuatkan buat pacar atau binggung kasih bekal makan siang untuk suami. Coba ikutin tips khusus dari warungcurhat, dan yang pasti ini akan sangat mudah dan tentunya menyehatkan, gak lupa juga resep ini sudah di uji cobakan di dapur warungcurhat kita. ^_^

Menu 1 – Jamur Goreng Keju

Bahan:

• Jamur tiram 1 bungkus – bisa dibeli di supermarket
• 45 gr tepung bumbu goreng
• Air secukupnya
• Keju parut

Cara Buat:

• Campur tepung bumbu goreng dengan sedikit air aduk hingga mengental.
• Panaskan minyak dalam penggorengan.
• Masukkan jamur tiram kedalam adonan bumbu, aduk hingga rata.
• Goreng campuran hingga jamur berwarna kecokelatan.
• Tiriskan, campur dengan keju parut dan aduk hingga rata.
• Sajikan, bagi yang suka pedas bisa ditambahkan bumbu pedas.

Menu 2 – Nasi Sehat

Untuk menu yang satu ini butuh imajinasi dari teman-teman nih, kita hanya membantu resepnya saja ya ^_^

Bahan:

• Nasi putih
• Box makan ukuran persegi
• Wortel yang telah direbus setengah matang
• Cetakan kue kecil berbentuk bunga
• Nuget ayam goreng ukuran panjang
• Rumput laut persegi panjang – biasa dijual bungkus kecil-kecil

Cara Buat:

• Cetak nasi putih kedalam box makan persegi, pindah cetakan kedalam piring bundar.
• Susunlah rumput laut di bagian atas piring dekat nasi.
• Potong bundar wortel yang telah direbus setengah matang, cetak wortel dengan cetakan roti bunga, buat lubang bunga di tengah wortel.
• Susun wortel di bawah susunan rumput laut.
• Selanjutnya susun nuget ayam yang telah digoreng di bawah susunan wortel tadi.
• Bisa juga dihias dengan jamur goreng yang telah kita buat tadi di sekeliling piring untuk menutupi pinggiran nasi yang masih terlihat.
• Untuk penyajian bisa juga ditambahkan semangkuk sup.

Selamat mencoba ya.

Kalau kamu denger kata-kata “Wanita Modern”, apa sih yang muncul di pikiran kamu? Apakah wanita yang bisa kerja sendiri, wanita yang ikut kata suami terus atau Wonder Woman? Aku bakal sebutin kemampuan atau ciri-ciri wanita modern. Entar kasih tau ya mana yang menurut kamu bener? Kalo sama-sama share, kita ‘kan bisa saling belajar.

1. Mempunyai Penghasilan Sendiri

Hal ini sangat penting mengingat meningkatnya angka perceraian jaman sekarang ini.  Mau tidak mau jika kita tidak memiliki penghasilan sendiri, kemungkinan saat kita bercerai, kita akan kerepotan masalah dana hidup kita selanjutnya. Selain itu alasan lain adalah  untuk menghindari kesepian di rumah saat suami kita bekerja. Selain itu juga wanita yang mandiri lebih disayang oleh pria karena wanita yang berpenghasilan memiliki “power” tersendiri di mata suami atau pacar mereka. Asalkan kita tetap memperhatikan keluarga dan suami kita secara adil.

2.  Mempunyai Investasi atau Tabungan

Penting bagi wanita untuk mempunyai tabungan atau investasi dalam bentuk apapun. Caranya adalah dengan menabung 10% dari penghasilan kita (baik dari pekerjaan atau tambahan dari suami) untuk keperluan investasi. Investasi yang paling mudah bagi kita adalah tabungan berupa emas. Kalau tidak terlalu suka kita bisa gunakan tabungan deposito agar lebih aman. Survey dan pilihlah Bank yang benar-benar memberi kita kenyamanan dalam menabung.

3.  Punya Segala Jenis SIM (Baik A Maupun C)

Wanita masa kini dituntut untuk bisa pergi kemanapun dan menyetir kendaraan sendiri. Hal ini juga penting karena mandiri seperti ini juga sangat bermanfaat bagi teman-teman kita wanita. Suami atau pacar tentu tidak bisa diandalkan 24 jam untuk mengantar kita pergi ke tempat yang kita inginkan. Wanita yang selalu tergantung menyebabkan suami atau pacar kita cepat jenuh dan lelah harus mengantar kita terus. Berbeda saat awal masa pacaran mungkin mereka masih siap sedia bagi kita, tapi lambat laun mereka akan merasa jenuh dengan ketidak mandirian kita. Kalau tidak terpaksa, berangkatlah sendiri dengan menggunakan transportasi umum yang aman.

4.  Memiliki Asuransi Jiwa

Satu ini juga penting karena dengan asuransi kita merasa aman dan tidak perlu merepotkan pihak lain bila nanti sewaktu-waktu terjadi sesuatu dengan kita. Carilah asuransi yang benar-benar telah memiliki nama. Sisihkan 10% penghasilan anda untuk asuransi keselamatan atau kesehatan kita. Kita tidak akan merepotkan anak kita kelak atau menggunakan tabungan masa depan kita jika terjadi sesuatu.

5.  Punya Beberapa Keahlian (sstt… dan aneka jenis resep masakan)

Yang terakhir ini juga penting, rebut hati dia dengan aneka masakan dan keahlian kita. Kita bisa ambil beberapa kursus bila kita punya banyak waktu luang. Tahu gak, kebanyakan lelaki atau suami yang berselingkuh karena ia menemukan “dapur” lain yang lebih enak. Gak ada salahnya kok kita belajar memasak atau ketrampilan lain seperti menjahit atau membuat kue. Beri suami kita kejutan menu yang berbeda setiap harinya, atau sesekali buatkan sesuatu dari hasil usaha kita sendiri. Dijamin deh suami atau cowok kita akan susah untuk melirik wanita lain. Kalaupun masih ngelirik berarti memang dasarnya dia cowok genit, hehe…