Warung Curhat

Pada 2  Oktober 2009 UNESCO akan mengumumkan “Batik Indonesia” sebagai Warisan Budaya Duni (Intangible Cultural Heritage/ICH).

Batik Indonesia termasuk yang didaftarkan untuk mendapat  status ICH melalui kantor UNESCO di Jakarta oleh kantor Menko Kesejahteraan Rakyat mewakili pemerintah dan komunitas batik Indonesia, pada 4 September 2008.

Bila permintaan Indonesia diterima dan kemungkinan besar akan diterima, Batik menjadi warisan ketiga Indonesia yang terdaftar dalam Intangible Heritage of Humanity UNESCO, setelah:

• Wayang kulit dari Jawa
  Telah dikukuhkan UNESCO sebagai kesenian dunia berasal dari budaya Indonesia pada 7 November 2003.

• Keris dari Jawa
  Telah dikukuhkan oleh UNESCO sebagai kesenian dunia berasal dari budaya Indonesia tahun 2005.

Situs UNESCO (www.unesco.org) United Nations Educational, Scientific, and Cultural Organization menyebutkan, bahwa Intergovermental Committee for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage (ICH) akan bersidang di Abu Dhabi, Uni Emirat Arab, 28 September – 2 Oktober 2009 untuk menentukan ICH.

Penilaian ICH didefinisikan sbb. yaitu,

• Sebagai  praktik, representasi, ekspresi, serta pengetahuan dan ketrampilan yang oleh komunitas, kelompok, dan dalam beberapa kasus juga individu mengakui sebagai bagian warisan budaya mereka.
• Secara tradisional dan yang masih dipraktikkan, terus dikreasikan, dan diturunkan ke generasi berikut, umumnya secara lisan.

Pengakuan UNESCO akan membawa  tanggung jawab kepada pemerintah dan komunitas, seperti yang diisyaratkan Konvensi, yaitu :

• Agar  sungguh memerhatikan batik
• Termasuk pewarisan kepada generasi baru
• Memastikan dipenuhinya hak pembatik
• Pembuatannya tak merusak lingkungan.

Teman-teman, jelas sekali khan, bahwa bukan hanya pengakuan saja lalu tugas kita selesai, tapi secara global kita juga harus memelihara dan merawat kelestariannya.

Bagaimana sebagai langkah awal,  pada 2 Oktober 2009 kita pakai batik secara serempak, sebagai rasa bangga kita menyambut Hari Batik, biar seluruh dunia tahu batik milik Indonesia, dan kita siap melestarikannya, ocre… Setuju ??

Teman-teman kita segenap kru Warung Curhat ingin mengucapkan Selamat Idul Fitri 1430H bagi yang merayakan. Kami ingin mohon maaf yang sebesar-besarnya apabila masih kurang berkenan bagi teman-teman. Untuk itu kami ingin juga minta bantuan dari teman-teman untuk meberi kita masukan dalam setiap karya-karya yang sudah maupun akan kita buat nantinya.

Idul Fitri tahun ini sepertinya menjadi berkah tersendiri bagi kita secara umum maupun individu. Selain sebagai titik cerah kehancuran kerajaan terorisme di Indonesia yang ditandai dengan kematian Noordin M Top, idul fitri tahun ini pasti juga membawa berkah bagi kita secara individu. Yang terpenting jangan sampai kita lupa mengucapkan syukur pada Tuhan. Selain karena kita berhasil melewati puasa selama 1 bulan, kita juga harus bersyukur atas kedamaian yang kita dapatkan menjelang akhir tahun nanti.

Setelah menjalani sebulan berpuasa dan menghadapi berbagai tantangan serta cobaan, tidak ada salahnya bila kita rayakan dengan lebih gembira. Banyak diantara kita merayakannya dengan mudik pulang ke kampung halaman masing-masing. Tapi tahun ini aktivitas mudik sendiri terlihat sedikit berkurang, mungkin karena disebabkan juga kenaikan harga tiket transportasi umum sampai 100%.

Belum lagi kenaikan harga bahan pokok yang membuat kantong ‘cekak’ akhirnya membuat orang enggan menghabiskan biaya untuk mudik. Tidak jarang juga mereka yang menunda untuk mudik hingga semua harga turun, sekalian menunggu arus balik yang memudahkan perjalanan untuk mudik.

Yang pasti Idul Fitri tahun ini tidak kalah meriah dengan Lebaran tahun-tahun kemarin. Tetapi kita patut bersyukur juga, karena tidak terjadi kerusuhan menjelang lebaran tahun ini. Tahun-tahun kemarin kita masih dihantui berbagai kekawatiran menjelang Lebaran karena berbagai ancaman terorisme.

Intinya Idul Fitri tahun ini kita kembali diperbarui menjadi manusia yang baru, kita juga harus bisa memaafkan diri kita sendiri dan juga sesama kita. Karena hal tersebut akan menjadi awal hidup kita yang baru. Puasa ego dan nafsu tidak hanya dijalankan pada bulan ini saja, tapi tetap harus kita laksanakan setiap harinya. Sekali lagi Mohon Maaf Lahir dan batin dari kami.

Ada istilah yang mengatakan “Gunakan otakmu melebihi nafsumu”. Bagi teman-teman yang pertama kali mendengar istilah ini mungkin masih bingung, dan istilah ini masih ambigu, coba deh kita teliti satu persatu, hehe…

Kalo dipikir-pikir lagi istilah ini cocok untuk kita gunakan di kehidupan kita sekarang, karena dalam era modern saat ini kebanyakan orang-orang lebih mengandalkan emosi maupun nafsu mereka dalam bertindak daripada memakai logika. Misalnya nafsu untuk memiliki, maupun nafsu untuk memaki. Segala nafsu dan emosi negatif pokoknya.

Bahkan diri kita sendiri juga tidak luput terbutakan dengan nafsu dan emosi yang negatif. Karena tuntuan jaman kita ikut terbawa daya pikat untuk hidup konsumtif, mulai dari kebutuhan trend busana sampai mode rambut yang sudah pasti dibutuhkan pengeluaran lebih. Untuk menata rambut saja orang sampai rela ngeluarin uang sampai jutaan. Ada juga yang sekali belanja bisa sampai puluhan juta.

Ini cerita dari teman saya sendiri, dia juga tipe lelaki yang gila mode dan selalu tampil menonjol di setiap acara. Misalnya ketika dia mau jalan-jalan ke mall saja selalu nyempatin diri mampir ke salon dulu, bahkan sampai punya hair stylist langganan. Whoah… itu cowok lho padahal, gimana dengan wanitanya? Pasti tidak kalah heboh biaya yang dikeluarkan.

Jika dipikir-pikir lagi kalo kita terus-terusan ngikutin nafsu untuk tampil sempurna tanpa memikirkan dulu manfaatnya, bisa-bisa kita mengalami kebangkrutan hanya untuk memuaskan ego dan gengsi kita, dan yang sudah pasti gak akan ada habisnya.

Sekarang coba deh kita mulai menggunakan otak kita terlebih dulu, jangan hanya mentingin nafsu kita dalam bertindak. Sudah banyak juga lho yang menyesali perbuatan yang gak dipikir dulu. Akibat yang ditimbulkan pasti buruk, misalnya saja karena emosi seseorang membunuh temannya, dan setelah logikanya berjalan baru deh kita menyesal setelah semua terjadi. Gimana menurut kalian?

Jika kita bertanya kepada jeruk,

Mengapa rasamu manis?

Dia menjawab,

”Karena aku bekerja sekuat tenaga

Untuk menghisap banyak sari makanan,

Mineral dari tanah, pupuk serta air yang diberikan kepadaku.”

Jika kita bertanya kepada gedung tua,

Mengapa engkau begitu kuat dan kokoh serta bertahan

hingga puluhan bahkan bisa ratusan tahun?

Dia menjawab,

”Karena aku dibuat dengan sangat hati-hati,

Campuran semen,air dan pasirku diperhatikan dengan teliti,

Diaduk dengan merata,

Bataku disusun dengan penuh perhitungan,

Diukur cermat agar tidak miring,

Perlindungan untuk bagian dalam dan luarku diperhatikan,

agar aku tak mudah lapuk karena cuaca alam.”

K I T A,

Orang tua, anak-anak, suami, istri,

Guru, murid,

Atasan, bawahan,

Dokter, pasien,

Penjual, pembeli

Adalah pohon dan gedung itu,

Apakah kita sudah bekerja  sekuat tenaga seperti jeruk?

Apakah kita melakukan pekerjaan kita dengan hati-hati dan penuh perhatian?

Pohon yang baik akan menghasilkan buah yang manis

Gedung yang dibangun dengan kehati-hatian dan perhatian,

Hasilnya akan kuat dan kokoh

Apapun profesi kita, Do The Best !!

Bahan:

• 500 gr tepung terigu
• 300 gr gula halus
• 200 ml air es
• 110 gr mentega putih
• 75 gr susu bubuk putih
• 2 butir putih telur
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt garam
• 3 sdt fermipan
• Pewarna makanan merah muda
• Selai stroberi (Sesuai selera)

Cara Buat:

• Campur tepung terigu, gula halus, fermipan, susu bubuk, & baking powder hingga rata.
• Tambahkan putih telur, aduk
• Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diaduk dengan mentega putih.
• Tambahkan garam, uleni sampai kalis.
• Setelah kalis, bagi adonan jadi 3/4 bagian, 1/4 bagian diberi setetes pewarna, uleni sampai berubah warna.
• Bulatkan masing-masing bagian, diamkan selama 30menit.
• Ambil adonan putih, pipihkan dengan penggiling kayu, setelah itu taruh adonan merahmuda di atasnya pipihkan sampai menyatu.
• Gulung adonan dengan bagian warna merahmuda di dalam. Potong adonan sebesar 3 cm, atau sesuai ukuran bakpao yg ingin dibuat.
• Diamkan lagi selama 20 menit.
• Cetak dan isi dengan selai stroberi.
• Panaskan panci pengukus, kukus selama kurang lebih 7 menit. Sajikan hangat.